FRUTTA SECCA 1 Anacardi Proprietà nutrizionali L’anacardo è venduto cotto e tostato (consumarlo crudo può risultare tossico), è un seme ricco di proteine acidi grassi monoinsaturi, acido folico, acido oleico e vitamine del gruppo B. Contiene steroli vegetali (che aiutano a ridurre il colesteroli definito cattivo) e un’alta percentuale di sali minerali (in particolare fosforo, … More FRUTTA SECCA